Les meringues faciles

Bonjour !

Ça fait un Moment que je ne suis pas passée par ici .... Et en plus je reviens pour noter une recette de cuisine :)

Je me suis inspirée du blog de mercotte pour réaliser de jolies petites meringues et j'ai trouvé ça tellement facile que je vous la donne version Thermomix !

Réaliser 110g de sucre glace en mixant vit 10 du sucre en morceaux

Mélanger avec 110g de sucre en poudre et réserver.

Essuyer le bol du tm31

Y mettre 5 à 6 blancs d'œuf et une pincée de sel

Mettre en route le robot un peu en dessous de vit 4 pendant 1min30

Ajouter le mélange de sucres toutes les 1m30 par 2 cuillère à soupe environ en saupoudrant.

Laisser tourner encore 1min30 après la dernière cuillère de sucre

Mettre le mélange dans une poche à douille et faire de petites meringues légèrement espacées

Cuire à chaleur tournante 110° pendant 70 minutes

Pour le prochain essai, je tente les couleurs :)

Bon dimanche !